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Nos fromages

Bargkass :

Le bargkass est un fromage à pâte pressée, au lait de vache cru, fabriqué ici même à la ferme du Steinwasen .
Les meules atteignent 30 cm de diamètre, 6 cm d'épaisseur et pèsent de 7 à 8 kg . )L'affinage est de deux mois, sa saveur est douce . ( 45% de M. G.)

Le Munster - Étonnez votre table

Le Munster est un fromage d'appellation d'origine contrôlée . Fabriqué dans une zone géographique bien définie, selon des méthodes ancestrales, il est contrôlé régulièrement par des spécialistes du goût et de l'hygiène et répond aux critères de qualité requis